13 Mag, 2021 | Primi piatti, Ricette
Ben trovati amici !Oggi prepareremo insieme un piatto gustoso e intrigante:“il risotto alla barbabietola e gorgonzola”, io amo il riso anche semplicemente con burro e parmigiano figuratevi in versione ”risotto”. La particolarità di questo piatto risiede nella...
7 Mag, 2021 | Antipasti, Ricette
Una ricetta veloce, gustosa e fresca, a base di bresaola. Una variante dei classici involtini. INGREDIENTI PER 8 PERSONE 16 fette di bresaola 250 g di robiola un mazzetto di basilico 70 g di parmigiano grattugiato una manciata di pinoli latte olio Evo sale e pepe q.b....
5 Mag, 2021 | Ricette, Secondi piatti
Piatto decisamente “storico”, il vero e proprio piatto unico dei peccatori. Ogni angolo delle Marche vanta il proprio brodetto con le sue varianti. In ogni caso la tradizione gastronomica riconosce solo quattro varianti “ufficiali” e quella che...
5 Mag, 2021 | Primi piatti, Ricette
Voglio proporvi una originale variante (ma sempre di gnocchi stiamo parlando!) utilizzando le patate dolci, perfette per un primo piatto ricco di colore e gusto!“Patate dolci?” – mi dirai, ebbene sì, a cui ho voluto abbinare un condimento davvero irresistibile a base...
1 Mag, 2021 | Primi piatti, Ricette
Questa ricetta tradizionale viene preparata aggiungendo il riso al brodo per farlo assorbire lentamente. L’aggiunta del formaggio e della cannella a metà cottura permette al riso di assorbire completamente i loro aromi. INGREDIENTI PER 4 PERSONE Riso 500...
30 Apr, 2021 | Dolci, Ricette
STORIA E ORIGINI DI UN DOLCE IRRESISTIBILE La Tarta de queso, anche conosciuta come cheesecake, è uno dei dolci più conosciuti e amati, sia in Italia che all’estero. Ne esistono infinite varianti, ma tutte hanno in comune una base fatta con biscotti secchi sbriciolati...
30 Apr, 2021 | Ricette, Secondi piatti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 Pasta sfoglia rotonda250 g di mozzarella per pizza50 g di carciofini sott’olio5 cucchiai di passata di pomodoro100 g di prosciutto cotto50 g di olive nere4 funghi champignon grandiOrigano, sale pepe olio evo q .b DIFFICOLTÀ: FACILE...
2 Apr, 2021 | Dolci, Ricette
BUONA PASQUA A TUTTI !! E’ arrivata la Pasqua e allora perché non provare a prepararne il dolce tipico? Parliamo della colomba nella versione al cioccolato. Che ne dite? Proviamo? INGREDIENTI : 3 UOVA 350 Gr. DI FARINA00 90 Gr. DI OLIO DI SEMI 170 ML...
5 Mar, 2021 | Contorni, Ricette
INGREDIENTI: 1 melanzanapomodorinioliomozzarellapan grattato Fate Cuocere le melanzane in forno a 180° per 20 minuti circa su un foglio di carta forno. Tirate fuori e distribuite la mozzarella tagliata a cubetti. In un piatto unite i pomodorini e il pan grattato...
